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燕麦珍珠米萝卜牛肉粥收藏
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所需食材
- 牛肉 150克
- 萝卜 半个
- 燕麦米 50克
- 东北珍珠米 200克
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 鸡蛋清 一个
- 生粉 少许
- 柠檬汁 少许
- 白砂糖 少许
- 芝麻香油 少许
- 猪油 少许
- 姜片 一小坨(切片)
- 料酒 少许
- 耗油 少许
燕麦珍珠米萝卜牛肉粥的做法步骤
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步骤 1：
燕麦米提前用清水浸泡两小时以上
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步骤 2：
洗净牛肉和生姜(并把姜切片)
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步骤 3：
牛肉放碗里，加入盐、生抽、白砂糖、鸡蛋清、料酒、生粉、芝麻香油和几滴柠檬汁腌制待用。
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步骤 4：
白萝卜切粗丝
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步骤 5：
把两种米放入电高压锅里
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步骤 6：
白萝卜丝也一起入锅，加足够的清水，滴几滴芝麻香油，煮粥
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步骤 7：
锅盖可以打开后，放入腌制好的牛肉搅拌均匀，放入猪油，煮至牛肉七成熟，关火，再加入少许耗油，搅拌均匀即可。一碗燕麦珍珠米牛肉粥，暖心又暖胃。
小贴士
通常我都会在腌肉的时候把盐味放够，猪肉时就不需要另外放盐了。当然，你必须考虑其他调料的盐度来决定放多少盐来腌肉哦！
