炖鸡大腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清洗鸡大腿肉，因为不喜欢太多油，放入锅内焯一下

• 步骤 2：

  

  焯好后装盆内备用

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，油内放入巧媳妇甜面酱，慢慢翻炒，然后放入鸡腿肉，上色，倒入热水，放入花椒八角，蒜片，大火炖

• 步骤 4：

  

  同时胡萝卜切块，还有蘑菇，先开水焯一下，一同放入锅内

• 步骤 5：

  

  最后放入盐，少量醋，小火炖，待鸡肉入味，出锅