红烧鸡腿炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，鸡腿剁块，葱切丝，姜切片

• 步骤 2：

  

  鸡腿先绰水，水开放入鸡腿，煮开撇掉浮沫，捞出放水龙头冲洗下，空水

• 步骤 3：

  

  锅内放少许油，冰糖，开中小火，不停的搅拌，以防糊了

• 步骤 4：

  

  糖融化到这样，就可以倒入煮好空干的鸡腿，使其上色

• 步骤 5：

  

  炒制鸡腿上色均匀，放料酒，生抽，耗油，葱姜蒜，辣椒，花椒面，炒制一会（鸡精可放可不放，我没放，也很鲜美）

• 步骤 6：

  

  再倒入家乐桂花红烧酱调料，炒出香味，倒入开水，盖锅盖小火煮二十分钟

• 步骤 7：

  

  加入切成块的土豆，再加入少许盐，根据水量放适合自己的盐，盖锅盖煮至土豆熟

• 步骤 8：

  

  关火装盘

• 步骤 9：

  

  最后撒上桂花，香菜增加颜值即可