自制薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个土豆，洗净切条，最好粗一点，炸时会缩小一些，然后放水里浸泡10分钟左右，去除淀粉

• 步骤 2：

  

  锅中水烧开，下土豆条煮3分钟左右，捞出过凉水，然后沥干水份

• 步骤 3：

  

  中火下锅炸至外面有点变硬，捞出。然后大火下锅再复炸一次，至表皮微微变黄，关火控油捞出

• 步骤 4：

  

  完成，给小孩子吃可以不用撒盐，大人吃可以趁热在薯条上撒点细盐