鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生米洗净泡20分钟，然后滤干待炒

• 步骤 2：

  

  配料切丁，肉丁可替换腊肉，鸡丁等，大小均匀切丁，其中蔬菜了替换豇豆粒，豌豆等随意发挥

• 步骤 3：

  

  荤肉先下锅煸炒加入老抽，老抽适量多一些，随后加入配料颜色拌匀。

• 步骤 4：

  

  加入滤好的生米，继续翻锅，以生米水分收干为止

• 步骤 5：

  

  煸炒出上图效果

• 步骤 6：

  

  入电饭锅，加盐，推荐香油几滴，加入开水(必须开水)，水量比正常煮饭少一些，因为米涨过且加了料，实际水位线偏高。

• 步骤 7：

  

  正常煮饭时间，坐等开锅，水量掌控的好，还可以有少量锅巴

• 步骤 8：

  

  煮饭完成后拌匀继续闷一会

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  锅巴

• 步骤 11：

  

  收工开吃。美美哒