白菜炒木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。胡萝卜切菱形片，不要太薄，稍厚一点点。木耳泡发洗干净。葱姜备着

• 步骤 2：

  

  将白菜叶与白菜棒分开，

• 步骤 3：

  

  白菜棒横着片

• 步骤 4：

  

  烧水，水开加入盐，木耳胡萝卜，烫两三分钟捞出，不过冷水。

• 步骤 5：

  

  锅中放油，加入葱花炒香后放入白菜帮，大火。

• 步骤 6：

  

  炒至软了稍微蔫了加入白菜叶。边炒边用勺背拍拍。

• 步骤 7：

  

  全部炒微软后加入胡萝卜木耳，加入生抽，盐，鸡精，白糖，翻炒。出锅前加入蒜末，翻炒两下，加点水淀粉勾芡，翻炒均匀后锅边放点陈醋