番茄蔬菜鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将小白菜洗净，放入热水中焯到半熟后捞出，用冷水冲一下。

• 步骤 2：

  

  将焯好的小白菜挤净水分，切成小段，水发木耳切条。

• 步骤 3：

  

  汤锅中加少许油，爆香葱花后加适量冷水，水中加盐和几滴生抽煮沸。

• 步骤 4：

  

  将西红柿切块放入沸腾的水中，煮两三分钟后，加入木耳和小白菜。

• 步骤 5：

  

  再煮一两分钟，到水沸腾。

• 步骤 6：

  

  倒入加盐打散的蛋液，搅匀到蛋液凝固后，盛出即可。

• 步骤 7：

  

  成品图

• 步骤 8：

  

  成品图