香辣肉沫炒酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸白菜浸泡一会，洗净沥水切碎

• 步骤 2：

  

  猪肉剁成肉沫

• 步骤 3：

  

  葱切葱花，姜去皮切丝，辣椒掰成小段

• 步骤 4：

  

  起锅热油，加入肉沫翻炒至变色

• 步骤 5：

  

  加入辣椒、葱姜炒出香味

• 步骤 6：

  

  加入酸白菜、料酒翻炒一会

• 步骤 7：

  

  加入酱油，倒入适量清水，煮开后转小火焖5分钟左右

• 步骤 8：

  

  待锅中汤汁快要收干，尝下咸淡，加点盐调味拌匀出锅即可

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品