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咖哩凉面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 熟义大利面180公克
- 紫莴苣2叶
- 红甜椒10公克
- 玉米粒15公克
- 洋葱1/4颗
- 马铃薯30公克
- 奶油1大匙
- 椰奶2大匙
- 咖哩粉1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 太白粉适量
- 水150cc
咖哩凉面的做法步骤
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步骤 1：
洋葱、马铃薯切碎丁；紫莴苣、红甜辣切丝，备用。
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步骤 2：
起一锅，烧热后转小火，放入奶油、洋葱丁，用小火炒至呈棕色，放入咖哩粉炒约30秒钟，加入水、马铃薯丁，续以小火煮约8分钟。
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步骤 3：
在作法2中加入其他调味料、椰奶拌匀，熄火待凉。
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步骤 4：
将熟义大利面盛盘，放上作法1的紫莴苣丝、红甜辣丝与玉米粒，淋上作法3的酱汁拌食。
