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辣子鸡丁收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 3个
- 干辣椒 半盘
- 花椒 一把
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 料酒 2勺
- 八角 2颗
- 五香叶 2片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
辣子鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
把鸡腿切丁后用清水洗一遍去血水
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步骤 2：
清洗干净后放入盐，老抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌半小时左右
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步骤 3：
趁鸡丁腌制的过程中准备好配料，辣椒，花椒，五香叶，八角，白芝麻
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步骤 4：
忘记拍照了，直接文字表达，锅中倒入油烧热放入腌制好的鸡丁炸至变熟捞出，把多余的油倒出来，留一点底油，烧热后小火
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步骤 5：
出锅啦！成品图
小贴士
给小可爱们的注意事项:炒配料的时候切记用小
