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步骤 1：
牛肉洗干净，焯水去沫，清水冲洗干净放高压锅内加姜片，葱段，加温水压15分钟。（没过牛肉）
步骤 2：
好了之后捞出切片。
步骤 3：
切好，有几种吃法。
步骤 4：
可以凉调吃，调料碗:生抽，香油，点醋，加葱末、辣椒末、鸡精、点糖。
步骤 5：
还可以加蒜苗，辣椒，一起炒着吃。
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