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宫保鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 一个
- 青瓜 一条
- 胡萝卜 半个
- 炸好的花生米 两汤匙左右
- 姜 少量
- 蒜 适量
- 酱油 少许
- 醋 少许
- 干辣椒 少许
- 淀粉 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去皮去骨切成小块，然后用酱油淹制10-15分钟，再加入少许淀粉拌匀
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步骤 2：
青瓜胡萝卜切丁待用
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步骤 3：
起锅热油爆香姜蒜干辣椒，倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉变白即盛出
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步骤 4：
在锅中加入少许油倒入青瓜胡萝卜丁，翻炒片刻放入盐，再将鸡肉倒进去一同翻炒,再放入少许醋
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步骤 5：
起锅前放入花生米翻炒几下,最后放入鸡精便可出锅
小贴士
可以用鸡胸肉代替鸡腿,因为鸡腿去骨的步骤还蛮麻烦的!
