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小馄炖收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 馄炖皮儿 超市买的
- 通脊肉 200克
- 鲜虾仁 200克
- 洋葱 四分之一个
- 香菇 6个
- 胡萝卜 四分之一个
- 姜 一小块
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋 一个
- 紫菜 一点
- 黄瓜 四分之一
小馄炖的做法步骤
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步骤 1：
所有食材切丝切丁剁碎，➕料酒 酱油 蚝油 盐 花生油 香油还有一个蛋清搅拌调味
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步骤 2：
馅料静置一会儿，入入味。备好篦子，一碗凉水 开始包，尽量多放馅料，煮出来好看更好吃
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步骤 3：
国内烧水至开，一个一个下入馄炖，盖锅盖，再次水开后用铲子从锅底铲一下，避免粘锅，再次盖锅盖，转小火，反复两三次，待所有馄炖鼓起来浮起来，锅里打入剩下的鸡蛋黄，一点紫菜，一点黄瓜丝，盐，香油就可以舀出锅了
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步骤 4：
味道鲜美而且营养丰富，老少皆宜，馅料里加了蛋清为了食材的更好结合
小贴士
食材可根据自己喜好随意搭配
