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板栗烧鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡全腿 两个
- 栗子 10颗左右
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 糖 半勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜 适量
板栗烧鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡全腿切块 冷水下锅放一颗葱结 加少许盐，料酒姜片去腥 大火煮沸后去除锅中浮沫 在煮三到五分钟捞出 另起锅放油 油热后放入葱姜蒜爆香 放入鸡块煎至金黄 加一勺蚝油两勺生抽少许味极鲜酱油 半勺白糖 清水没过鸡块下板栗 大火烧开小火慢炖收汁
板栗烧鸡是一道传统名菜，板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。
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