松露杏仁夹心巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力软心制作：取100克巧克力豆隔水加热到半融化，加入50毫升淡奶油！直至完全融化（一大瓶奶油打来用不完，保存有技巧哦，在我其他的菜谱里面有写）

• 步骤 2：

  加入黄油至融化，注意过不要太大，温度不能过高

• 步骤 3：

  继续加入朗姆酒15毫升提高风味！因为加了朗姆酒能够保持 自制巧克力 的丝滑程度 并且还有防腐的功效。巧克力软心液就做好了。

• 步骤 4：

  这是的液体很稀，把巧克力软心液装在裱花袋或者保鲜袋内。

• 步骤 5：

  扎好口，放在冰箱冷藏1小时或者冷冻20分钟，等他变得像橡皮泥硬度了，拿出来整形

• 步骤 6：

  裱花袋剪出一个3厘米直径的口，挤出来！大约10克一个，尽量均匀，我挤了15个

• 步骤 7：

  杏仁，要买炭烤的，或者熟的，生的杏仁需要150度烤10分钟！杏仁插进巧克力软心，尽量不要露出小尾巴！

• 步骤 8：

  此时，拿出剩下的100克巧克力币，啥都不加，隔水加热，做成巧克力外层

• 步骤 9：

  把巧克力软心丢到纯巧克力液里裹一圈！夹出！尽量用头很细的筷子！巧克力专用叉也行

• 步骤 10：

  放在油纸上

• 步骤 11：

  赶紧撒上可可粉

• 步骤 12：

  其实也可以在第9步时，直接隔空撒可可粉，as your wish

• 步骤 13：

  放凉，估计20分钟，就会很容易从油纸上取下来了

• 步骤 14：

  用纸托一放立马高大上，一个个小可爱秀色可餐！

• 步骤 15：

  为自己鼓掌好吗？这么简单，赶紧做起来，送给自己和最爱的人！

• 步骤 16：

  我的TB店铺有这款巧克力的原材料套餐，可以直接购买，物尽其用，杜绝浪费！TB搜索：木西厨意！记得交作业！