意式杏仁螺旋酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、材料备齐，

• 步骤 2：

  

  2、安佳黄油与植物油混合融化成液体。

• 步骤 3：

  

  3、粉类过筛

• 步骤 4：

  

  4、加入温热的融化的油脂拌匀。

• 步骤 5：

  

  5、加入甜味的白酒，我用的是甜味的预调鸡尾酒。揉成团

• 步骤 6：

  

  6、分割成10个小面团，用手捏紧，让面团更紧实光滑

• 步骤 7：

  

  7、取一个面团擀开成牛舌状，用刮板整形成长方形，长度和刮板差不多。

• 步骤 8：

  

  8、卷起，要卷的紧一些，否则里面会有空洞。

• 步骤 9：

  

  9、搓成长度约35厘米的长条。

• 步骤 10：

  

  10、将长条对折，

• 步骤 11：

  

  11、两根交替拧成麻花状。尾端捏紧

• 步骤 12：

  

  12、将去皮的杏仁按压在上面，每个麻花上放3个即可，杏仁要嵌入在面团里，翻面的时候才不会掉下来

• 步骤 13：

  

  13、每个麻花面团表面沾一层细砂糖，放到烤盘里。

• 步骤 14：

  

  14、烤箱中层180度，先烘烤18分钟。 然后翻面再烘烤15分钟即可出炉

• 步骤 15：

  

  出炉放凉即可