顺德伦教糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先把材料都准备好，这次用到的粘米粉。

• 步骤 2：

  将粘米粉、砂糖、200ml清水混合搅拌均匀

• 步骤 3：

  小火边煮边搅拌，煮至粘稠状态，马上关火冷却。

• 步骤 4：

  酵母、泡打粉、15ml清水混合，加入冷却至35度左右的浆液中搅拌均匀，静置2小时，直到浆料出现大量的小泡泡。

• 步骤 5：

  加入一勺植物油搅拌均匀，倒入抹油的碟子中，大火蒸20-25分钟即可。

• 步骤 6：

  冷却后切件食用。

• 步骤 7：

  冰箱冷藏后口感更佳。