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步骤 1:
锅底放适量油,凉油放入辣椒粉,干辣椒,小火慢慢煎。
步骤 2:
把辣椒,麻椒煎出香味,一定要小火慢慢煎,大火容易糊,影响味道(这样辣椒粉的颜色才能出去,看着更有食欲)
步骤 3:
辣椒,麻椒煎好后,倒入洗好的绿豆芽,再加入盐,鸡精,十三香,蚝油,转大火翻炒。
步骤 4:
炒至豆芽出锅之前淋醋,大火翻下几下,出锅就可以了。
步骤 5:
最后成品就是酱紫啦。有木有发现,在辣椒粉的烘托下颜色更好,完全不用再添加豆瓣酱来增加颜色。
肥肠酸辣粉
餐桌上绝对少不了这道酸辣土豆丝,脆韧爽口
香辣火锅面
酸辣可口 泰式酸辣虾
家庭版酸辣粉
冬阴功汤
酸辣杂蔬藕片
香菜拌牛肉
凉拌荞麦面
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酸辣可口的凉拌鸡丝
酸辣鸡头米梗
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轻口感巴斯克蛋糕
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