冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是展艺冰皮月饼粉，先在盆中倒入纯净水，再倒入冰皮月饼粉，柠檬汁（可加也可不加），用手揉至均匀无颗粒……然后分次加入白油（可酌情增减），继续揉面，使油充分吸收，面团表面光滑有弹性即可，然后按28克左右一个分好

• 步骤 2：

  红豆沙馅儿，我淘宝买的现成的，分成17克左右每个

• 步骤 3：

  用手掌慢慢按开

• 步骤 4：

  包入红豆沙

• 步骤 5：

  慢慢收口

• 步骤 6：

  就这样好啦

• 步骤 7：

  不错吧

• 步骤 8：

  收口朝下

• 步骤 9：

  然后用50克的月饼模具按压

• 步骤 10：

  完成了，就是这么简单

• 步骤 11：

  美吧，哈哈，赶紧放冰箱里冷藏下