桃山皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好各种材料，

• 步骤 2：

  

  紫薯馅20克一个剂子，摁出中间有洞，把榴莲软线包在里面，

• 步骤 3：

  

  蔓越莓馅25克一个，紫薯馅20克包入5克榴莲软馅，也是25克一个。

• 步骤 4：

  

  左边是400克白芸豆馅，右边是40克黄油打发成羽毛装加入40克蛋液拌匀，加入20克糖浆拌匀，在加入低粉拌匀之无干粉，最后和白芸豆馅拌匀在一起，

• 步骤 5：

  

  调色，南瓜粉调豆沙馅70克，菠菜粉调豆沙馅60克，蝶豆花粉调100克，甜菜根粉调70克，红曲米粉调90克，可可调天70克

• 步骤 6：

  

  桃山皮25克，内馅25克，用手大鱼际按扁，把内馅包在里面，捏严实，用模具压实脱模，

• 步骤 7：

  

  这是压好的，烤箱预热5分钟，180℃，烤5分钟，

• 步骤 8：

  

  烤5钟后去取出刷蛋液，薄薄的一层就可以了，再放入烤箱烤三分钟，取出。

• 步骤 9：

  

  蛋液比例是，一个整蛋，三个蛋黄，10克拌匀。

• 步骤 10：

  

  成品棒棒哒