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宫保鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 一根
- 花生米 少许
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 花椒粉 适量
宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
准备鸡胸肉，切成小丁盛碗备用。
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步骤 2：
腌制切好的鸡丁，放入一小勺淀粉、老抽、料酒、少量盐以及白砂糖搅拌均匀备用。
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步骤 3：
黄瓜，胡萝卜切丁备用。
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步骤 4：
准备葱姜蒜以及过油的花生米。（爱吃辣可以放些干红辣椒）
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步骤 5：
锅内热油放适量花椒粉，先下锅翻炒腌制好的鸡丁至五分熟，随后放入葱姜蒜翻炒出香味，最后放入黄瓜和胡萝卜加适量老抽，鸡精，盐均匀翻炒。
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步骤 6：
出锅前放少量香油调味即可。
今天做一道荤素搭配、营养丰富又简单易上手的宫保鸡丁^_^
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