牛奶小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母和糖加入牛奶中静置5分钟

• 步骤 2：

  牛奶倒入面粉中揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  发成2.5倍大 再揉成光滑的面团（室温25度发酵了一小时）

• 步骤 4：

  把面团擀成面饼卷起来卷紧一些 切成你想要的大小 我这个做了24个小的

• 步骤 5：

  放入蒸屉再静置15分左右 要盖上盖子呦 我这个是防粘的所以没放屉布 普通的要垫上屉布

• 步骤 6：

  锅中放水 我这水是温的 大火上汽后蒸10分钟 关火再焖5分钟 （根据馒头大小掌握时间）我这个大小跟超市卖的速冻小馒头大小差不多 所以时间短

• 步骤 7：

  还不错吧