无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把全麦粉150克、高筋面粉50克、盐1克、酵母4克，放一起拌匀均匀。

• 步骤 2：

  

  加入牛奶130克，放入搅拌机搅拌。注：可以按面粉干湿情况，再增加5克左右牛奶。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入黑芝麻20克

• 步骤 5：

  

  继续搅拌均匀即可。

• 步骤 6：

  

  取出面团，均匀的分成4份

• 步骤 7：

  

  揉圆后盖上盖子松弛10分钟。

• 步骤 8：

  

  取一个面团，擀长擀薄。

• 步骤 9：

  

  把收口一边压扁。

• 步骤 10：

  

  另一边紧紧的卷起来。

• 步骤 11：

  

  再揉长一些，把一头擀扁后。

• 步骤 12：

  

  把另一头弯过来包起来，收口捏紧一些。

• 步骤 13：

  

  注意收口朝下垫油纸。

• 步骤 14：

  

  收口朝下、垫上油纸，放入烤盘。

• 步骤 15：

  

  烤箱35℃，放一杯热水，发酵至1.5倍大。

• 步骤 16：

  

  清水800克、白砂糖15克，放一起煮沸。

• 步骤 17：

  

  放入发酵好的贝果，两面各煮30秒后捞出。

• 步骤 18：

  

  沥干水分，放在烤盘上。

• 步骤 19：

  

  烤箱180℃预热到温度，放入煮好的贝果，烤制20-25分钟，直到贝果表面变金黄色。

• 步骤 20：

  

  放凉后密封室温保存，或者密封冷冻保存。

• 步骤 21：

  

  全麦贝果，完成O(∩_∩)O

• 步骤 22：

  

  不含糖和油脂，健康美味的早餐选择。

• 步骤 23：

  

  全麦面粉富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持消化系统的健康。