抹茶奶油杏仁松饼,甜蜜下午茶时光,轻享美好慢生活

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所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 30克
  • 牛奶 90毫升
  • 低筋面粉 100克
  • 杏仁粉 20克
  • 泡打粉 5克
  • 黄油 20克
  • 抹茶粉 10克
  • 热水 8毫升
  • 淡奶油 250克
  • 糖粉 适量
  • 开心果仁碎 适量

小贴士

奶油的温度在12℃时更容易打发,温度过高或过低都会影响打发状态。

焙博士BAKEBOSS 2021年11月08日发布
松饼源于英国,材料和做法简单,成功率高,而且十分美味,无论搭配蜂蜜,还是奶油、新鲜水果,它都能焕发出不一样的魅力,在下午茶时光里,扮演着不可或缺的甜蜜角色。圆饼状的身形极其小巧可爱,顶着一圈小小的奶油球,如同一位带着小圆帽,满脸甜笑的可爱孩童。撒上雪白晶莹的糖粉,增添童话般纯洁的氛围。在两块松饼中间加上奶油,做成奶油夹心松饼,一圈带着花纹的奶油围绕着松饼,格外优雅美丽。刚出炉的杏仁松饼散发着浓郁的蛋奶香味,夹杂着淡淡的迷人杏仁香,仿佛春日里轻抚脸庞的一阵微风,温柔又甜蜜。
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