巧克力小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除植物油或黄油和酵母外，所有材料和成团（鸡蛋留一点刷在面包表面）

• 步骤 2：

  加入酵母，揉匀

• 步骤 3：

  揉至完全延展状态

• 步骤 4：

  加入植物油或黄油，揉匀

• 步骤 5：

  发酵

• 步骤 6：

  巧克力用擀面杖弄碎

• 步骤 7：

  面团发酵至2~3倍大，排气

• 步骤 8：

  分成80g一份

• 步骤 9：

  取一个，擀开

• 步骤 10：

  卷起

• 步骤 11：

  再擀开

• 步骤 12：

  撒上巧克力碎

• 步骤 13：

  卷起，放入烤盘中

• 步骤 14：

  发酵至2~3倍大，刷上蛋液，烤箱预热，180度，烤25分钟即可。

• 步骤 15：

  完成啦！

• 步骤 16：

  掰开