巧克力坚果吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  波兰种的原料混合在一起，发酵成这样，冒着小泡泡就可以用了，也可以放冰箱冷藏发酵一夜第二天用。

• 步骤 2：

  

  发酵好的波兰种，里面是这种蜂窝状

• 步骤 3：

  

  主面团的所有原料混合，除了黄油以外，再加入波兰种用面包机按下揉面程序揉15分钟。

• 步骤 4：

  

  这样撕开有圆形的小洞有面筋就可以加黄油了

• 步骤 5：

  

  黄油要软化的哟，用手指一戳到底那种

• 步骤 6：

  

  在按下揉面程序揉25分钟，出手套膜。放温暖处发酵1.5倍左右大。

• 步骤 7：

  

  把杏仁和核桃用擀面杖捣碎，也可以用料理机打碎我喜欢大一点的颗粒嚼起来很有满足感，所以就用擀面杖粗略地敲了几下

• 步骤 8：

  

  然后加入巧克力酱和玉米糖浆小火加热至粘稠关火

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团排气后分成三份。

• 步骤 10：

  

  包入坚果巧克力酱。

• 步骤 11：

  

  擀成牛舌状卷起，然后再擀一次再卷起变成这样的小胖子

• 步骤 12：

  

  盖保鲜膜放温暖处发酵到八分满。

• 步骤 13：

  

  烤箱提前200度预热十分钟，然后上火180度下火200度烤35分钟即可

• 步骤 14：

  

  颜色满意的时候盖锡纸。

• 步骤 15：

  

  满屋巧克力香。

• 步骤 16：

  

  成品图