炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  烧开水，然后下米粉。需要注意的是米粉很容易溢锅，沾锅，要经常搅拌一下，中途可以加一次凉水，煮到米粉可以用指甲掐断，就可以出锅了。也不能煮太烂了，太烂炒的时候就全碎了。

• 步骤 3：

  煮粉期间可以先把蛋液炒好

• 步骤 4：

  米粉出锅用凉水冲洗，这一步不能少哦，可以让米粉更劲道，然后装盘待用

• 步骤 5：

  热锅加油，依次放培根（后来在冰箱里又找到了几片培根，没拍在材料里），青菜，米粉，蛋，翻炒，然后加辣椒酱，盐，鸡精，出锅前撒葱花

• 步骤 6：

  炒米粉完工