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糖醋排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 2斤
- 生姜 7-8片
- 生抽 4-5勺
- 蒜 7-8瓣
- 糖 一勺
- 油 适量
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗干净过水去腥味（和冷水一起放锅内煮开）
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步骤 2：
焯完水的排骨捞起来沥水备用，不用再用水冲
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步骤 3：
锅内热油，加入姜片和拍散切碎的蒜一起炒两下，再加入排骨大火炒，排骨沾锅时加入一点水再炒，炒到有点焦加入一碗水，酱油，糖，醋，混匀盖上盖子大火到开，然后转小火闷15分钟左右，最后大火收汁就可以了。
几年没买过肉，今天心血来潮去菜场买肉，发现肉好贵，光肉买了六十好几，忍不住感慨，还是吃素好，蔬菜多便宜
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