曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材 各有各的用处

• 步骤 2：

  牛奶和糖加热到糖化开，冷却备用。（这一步很特别，不能用糖粉代替，不要问我原因，我也不知道，反正这样很好吃！）

• 步骤 3：

  黄油室温放软，电动打蛋器打发至变白，分次加入糖水继续电动打蛋器打发，直到有光泽。（很关键的一步，后面不好挤就是因为这里没有做到位！）

• 步骤 4：

  打发好的黄油加入过筛好的杏仁粉，面粉，盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  烤盘内放入油纸，曲奇枪打出花型，提前170度预热烤箱。（裱花袋装上裱花嘴挤出自己喜欢的形状）

• 步骤 6：

  烤箱上下火170度中上层15-20分钟至表面微黄。