彩椒炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉片切薄，加淀粉，料酒，生抽，适量盐，拌匀腌制十分钟

• 步骤 2：

  彩椒洗好，改刀

• 步骤 3：

  蒜片，姜末备好

• 步骤 4：

  一定要热锅冷油，锅微微冒烟加油，然后下姜和蒜爆香

• 步骤 5：

  下肉片炒到变色，乘出

• 步骤 6：

  下彩椒，中火炒一会加蚝油和肉片，再翻炒一会加盐出锅

• 步骤 7：

  完成