秋季最爱!养生美味的红枣糕

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秋季最爱!养生美味的红枣糕收藏

浏览 65137 收藏 273 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 无核红枣 100g
  • 低筋面粉 100g
  • 鸡蛋 5个
  • 黑糖 65g
  • 泡打粉 1tsp
  • 白芝麻 适量
  • 植物油 45g
  • 白砂糖 20g
  • 1tsp

小贴士

红枣尽量不要买那种泛酸的,然后最后半小时可以在上面盖上锡纸,把烤盘放下一层。当然,如果你的烤盘比较薄没必要这部。还有,红糖的话不要那种湿湿的,不然蛋清发不了,如果直接全部放进蛋黄糊也可以,只是成品颜色不会很深,看自己喜好了。

Vivian 2015年10月27日发布
对红枣糕开始感兴趣是在上海读书的时候,松大开了一家专门卖红枣糕的店,每次经过,门口经常是排了长队,味道特别香。买来吃过一次,味道却没有闻起来那么好。总觉得味道太淡了。于是就自己翻方子,做了好几次。有时做的太干,有时候又太粘。这是最成功的一个方子,是从别人的方子那改进过来的。。
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