土豆烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切块备用

• 步骤 2：

  排骨过一下血水之后滤干备用

• 步骤 3：

  1：锅里倒少许油，油热以后放姜、大葱炒香之后放排骨 2：小火翻炒排骨，放入料酒去腥，让后放入一小勺酱油继续翻炒 3:放入豆瓣酱2小勺，火开大一点点翻炒，炒香

• 步骤 4：

  这就是四川爱用的豆瓣酱

• 步骤 5：

  放入准备好的土豆翻炒

• 步骤 6：

  然后加水半淹过土豆和肉，水开之后，小火加盖炖煮，中途加少许盐哦，一点点就可以了

• 步骤 7：

  收汁差不多以后放香葱，出锅

• 步骤 8：

  什么菜上面都喜欢撒一些小香葱，这是四川人的标志性喜欢，不喜欢放鸡精和味精，但是这道菜还是很鲜美哦！