![[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕](https://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/a/w/x/21486da71e3962519684b89b434b467c.jpg-big?sign=02360a66bc2f825237ebd608907f0582&t=68cc7e55)
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[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕 收藏
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所需食材
- 低粉50克
- 绿茶粉8克
- 盐1克
- 细砂糖40克
- 鸡蛋三个
- 泡打粉1克
- 塔塔粉1克
- 色拉油25克
- 热水30克
[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕 的做法步骤
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步骤 1：
步骤： 1、色拉油和热水及蛋黄混合，用手动打蛋器混合至细腻状态 2、加入过筛的粉类（低粉/泡打粉/绿茶粉及盐）
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步骤 2：
3、蛋清里加入塔塔粉打至粗泡 4、分三次加入40克细砂糖打至干性发泡 5、取1/3的蛋清，同蛋黄糊拌匀，然后回倒入余下的2/3蛋清时，切拌均匀
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步骤 3：
150度，烘烤45-50分钟
