甜滋滋的【返沙芋条】,穿着一身绵绵沙糖衣!

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甜滋滋的【返沙芋条】,穿着一身绵绵沙糖衣!收藏

浏览 121112 收藏 1021 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 芋头 1粒
  • 白糖 适量
  • 青葱 少许
Hxianging 2012年11月07日发布
有些人称白糖为沙糖,返沙是一种烹调法,是把白糖溶成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成,故返沙有回复沙糖原状之意。
【返沙芋头】就是用含澄粉的芋头加白糖返沙制成。吃起来粉滑香甜。
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