红烧芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头切片，辣椒切好

• 步骤 2：

  平底锅放少许油，油热后放入芋头煎一会，这样芋头煮的时候不会散

• 步骤 3：

  煎好的芋头泛金黄色并且有香味

• 步骤 4：

  芋头捞出，继续用锅里油放入辣椒，蒜爆炒，炒出香味

• 步骤 5：

  放入五花肉，继续炒，肉炒至七成熟，放入煎好的芋头

• 步骤 6：

  锅里加入盐，少于酱油，少许老抽，以及放入一小碗水，盖上锅盖，小火闷。

• 步骤 7：

  锅里水收干后，加入香菜，即可出锅啦