奶酪包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；

• 步骤 2：

  20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；

• 步骤 3：

  发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；

• 步骤 4：

  面团分割成2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 步骤 5：

  排气滚圆后，放入6寸不粘模具中；

• 步骤 6：

  最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀撒上高粉，烤箱预热170度，烤25分钟；

• 步骤 7：

  制作奶酪馅，奶油奶酪提前软化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至细腻的奶酪糊，待用；

• 步骤 8：

  面包出炉后立即脱模，放置冷却架晒凉；

• 步骤 9：

  用面包刀分成相同的四份；

• 步骤 10：

  切面再切两刀夹奶酪糊，注意不能切断；

• 步骤 11：

  将奶酪糊抹入夹缝里；

• 步骤 12：

  用抹刀在面包表面涂抹一层奶酪糊；

• 步骤 13：

  最后两面沾上适量奶粉；

• 步骤 14：

  这样奶酪包就做好了，可以开吃啦。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图