粉嫩嫩的火龙果慕斯塔，抓住爱人的胃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油要提前软化好

• 步骤 2：

  

  倒入糖和盐搅拌

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  

  搅拌成沙粒状

• 步骤 5：

  

  蛋黄和水混合倒入，和成一个面团，冰箱冷藏一小时以上

• 步骤 6：

  

  冷藏好后取出擀薄，贴在水果塔模具上，皮有多余的话，可以做小的蛋挞，扎小洞，烘焙石用油纸装着放塔模具上，烤箱160度烤30分，取出烘焙石最后烤5分

• 步骤 7：

  

  这是烤好的塔皮，脆脆的

• 步骤 8：

  

  用ACA北美电器电子秤称出榨好的火龙果汁

• 步骤 9：

  

  红心火龙果切块放料理机打成汁，取40克汁倒入奶酪中，再倒入糖，隔热水搅拌到无颗粒

• 步骤 10：

  

  倒入自制酸奶搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  吉利丁片用冰水泡软，牛奶加热，吉利丁片取出挤干水份，放入牛奶中搅拌融化，牛奶放凉后倒入火龙果奶酪中

• 步骤 12：

  

  打发淡奶油到6成发，倒入火龙果奶酪液中，慕斯液就做好了

• 步骤 13：

  

  倒入塔模具里，冰箱冷藏一小时以上，等凝固

• 步骤 14：

  

  白豆沙加点白色素和清水打发

• 步骤 15：

  

  装进裱花袋里，在慕斯塔上画画，做装饰

• 步骤 16：

  

  火龙果慕斯塔就做好了，美美的，很浪漫的感觉，用的食材比较多，口感也是很丰富的做给爱人吃，真的很有意义哦！

• 步骤 17：

  

  漂亮吗？

• 步骤 18：

  

  非常漂亮哦