日式冰乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作蛋糕胚：奶酪搅打顺滑

• 步骤 2：

  

  加入温牛奶，边加边搅拌

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄与玉米油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入过筛后的低筋面粉

• 步骤 5：

  

  搅拌顺滑

• 步骤 6：

  

  打发蛋清

• 步骤 7：

  

  砂糖分三次加入蛋清中

• 步骤 8：

  

  提起打蛋头出现弯钩

• 步骤 9：

  

  取1/2放入面糊中，上下翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  倒回蛋白霜中

• 步骤 11：

  

  翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  倒入6寸模具中，烤箱提前预热，放入烤箱150度烘烤50分钟

• 步骤 13：

  

  制作夹心：奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑

• 步骤 14：

  

  淡奶油➕糖

• 步骤 15：

  

  打至浓稠酸奶状

• 步骤 16：

  

  将淡奶油倒入奶酪中，搅拌均匀

• 步骤 17：

  

  蛋糕烘烤完成取出震出热气倒扣晾凉，平均分为4份

• 步骤 18：

  

  从中间切开，不要切断

• 步骤 19：

  

  填入夹心

• 步骤 20：

  

  侧面也涂一点

• 步骤 21：

  

  蘸上奶粉即可