芝麻核桃香酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  剥好的核桃仁放进锅里稍煮片刻去除涩味，捞出控干，放进微波炉中火8分钟烤干，每两分钟拿出来翻一下（这个过程忘记拍照了）。将烤好的核桃仁放进料理机打碎（如图）

• 步骤 2：

  咸蛋用勺子压碎

• 步骤 3：

  葱切碎

• 步骤 4：

  锅里放适量油，冷锅下芝麻

• 步骤 5：

  待芝麻炒香，迅速放入核桃碎翻炒，再放入咸蛋翻炒均匀即可，速度稍微快一点，否则核桃碎会糊

• 步骤 6：

  最后炒好的料里面加入葱末，油酥就做好了

• 步骤 7：

  和面，用热水和面，面团软一点。和好之后醒30分钟

• 步骤 8：

  面团分成几个小块，擀薄，越薄越好

• 步骤 9：

  在面饼上抹均油酥

• 步骤 10：

  从一边轻轻卷起来

• 步骤 11：

  卷好以后盘成一个圆形，用手按一下，然后擀开，擀成大小薄厚差不多

• 步骤 12：

  电饼档放油加热，擀好的饼放进去按馅饼键

• 步骤 13：

  两面金黄即可出锅，咬一口酥的掉渣，满口芝麻核桃香！