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武汉鱼面排骨汤 妈妈的味道…收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 400g
- 鱼面 1把
- 红萝卜 1条
- 绿豆粉丝 1小扎
- 姜 4片
- 八角 2个
- 桂皮 2个
- 小茴香 2g
- 香叶 3片
- 老抽 5ml
- 生抽 5ml
- 金龙鱼食用调和油 8ml
- 盐 3g
- 红枣 8颗
武汉鱼面排骨汤 妈妈的味道…的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净
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步骤 2：
将水烧开，将排骨去油
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步骤 3：
将胡萝卜洗干净待用。
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步骤 4：
红萝卜切片
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步骤 5：
将红萝卜倒入电饭煲中
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步骤 6：
将里面洗干净后倒入电饭煲内
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步骤 7：
然后将各种材料，加入到电饭煲里。
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步骤 8：
选择煲汤模式慢炖一个半小时。
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步骤 9：
在快要熟的时候加入一扎小粉丝，最好煮两分钟，就成功了。
小贴士
鱼面是妈妈自己做的，漂泊异地的我偶尔会想起他想起妈妈。
小时候，武汉的鱼面是家乡过年的一种美味菜肴，勤劳的妈妈会用新鲜的鱼，鸡蛋，淀粉等材料制作鱼面，一家人开开心心团团圆圆的吃着年夜饭，有鱼面的日子才像是过年，然而在外漂泊的游子还能亲手尝到妈妈做的鱼面，真的是一种思乡感动之情。
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