辣炒虾爬子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把花蛤在开水中煮熟

• 步骤 2：

  把之前准备的葱姜蒜分成两部分，一部分先炒花蛤，剩下的部分炒虾爬子

• 步骤 3：

  先放入油，油热下葱姜蒜，炒香后放入刚煮熟的花蛤，炒片刻后加入海鲜酱油，蚝油，白糖，最后加入小半碗的淀粉水。

• 步骤 4：

  水差不多炒干的时候盛出来铺在盆底。

• 步骤 5：

  把虾爬子冲洗一下，顺便锅也刷一下。

• 步骤 6：

  放油，油热放入其余的炒料，并放入大红袍还有辣豆瓣酱（不要放的过多了）

• 步骤 7：

  炒香后放入虾爬子，炒一会

• 步骤 8：

  最后放入小半碗水，焖一下。最后留下些许的汤汁就好。

• 步骤 9：

  最后留下少许的酱汁，出锅，把虾爬子铺在最上面撒上香菜和葱花。比饭店的还要好吃上百倍呢！