酱香面的做法步骤

• 步骤 1：

  锅倒油，烧至有些烫手，泼在粗辣椒面的同时加入少许醋，颜色特别红

• 步骤 2：

  锅中倒油，下入肉馅炒干，炒出水汽，炒变色，放入大葱花，小葱花，花椒粉，甜面酱炒匀盛出。一斤肉三小袋甜面酱

• 步骤 3：

  锅中倒油，七成热，青红椒丁混在蛋液中加入盐搅匀倒入锅中，用筷子一个方向搅成块，加入少许老抽炒匀出锅。

• 步骤 4：

  面条煮三开后加入凉水火还开着，不关，捞出，小白菜也在面汤锅中焯一下。面条上放上小白菜，鸡蛋，肉臊子，淋上油泼辣子。吃时搅匀。