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奶酪小面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 1只
- 牛奶 160g
- 白糖 40g
- 盐 2g
- 高筋面包粉 300g
- 耐高糖酵母 3g
- 黄油或食用油 30g
- 馅料：
- 奶油奶酪 200g
- 牛奶 40g
- 糖粉 50g
奶酪小面包的做法步骤
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步骤 1：
按顺序将鸡蛋 牛奶 糖 盐 面粉 酵母放入面包机 和面15分钟
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步骤 2：
加入黄油继续一个发面程序 48分钟后 再和面5分钟排气
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步骤 3：
将馅料原料用打蛋器低速搅拌至无颗粒状态
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步骤 4：
把揉好的面分成25g每个的小剂子 按扁 放入馅料 包好
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步骤 5：
发至两倍大后涂蛋液 撒芝麻 放入烤箱 150度 10分钟 160度5分钟 上色 即可
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步骤 6：
出炉
小贴士
馅料可以加入酸奶 就成了酸奶小包 当然也可以换成你喜欢的各种馅料 豆沙、葡萄干、蓝莓、果酱 都可以哦
