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步骤 1:
牛奶和玉米粒混合均匀。
步骤 2:
用料理机搅打成汁。
步骤 3:
湿性材料先放入面包机。
步骤 4:
加入面粉和盐,糖,酵母,黄油除外。
步骤 5:
选择面包机和面程序和面。
步骤 6:
调节好面团湿度后,加入黄油,选择面包机发酵程序进行一次发酵。
步骤 7:
发酵完成取出面团。
步骤 8:
排气后松弛10到15分钟。
步骤 9:
分成4等份。
步骤 10:
松弛好面团后整形好放入模具。
步骤 11:
进行二次发酵。现在天气热,我就用室温发酵。记得盖上保鲜膜。
步骤 12:
发酵至7分满,刷上蛋液,烤箱预热好后180度上下火烤35分钟左右。看个人烤箱调整。
步骤 13:
看好出炉了。
步骤 14:
完成。
步骤 15:
来个近距离的。
牛奶和面粉的用量在和面时看情况可以适当调整,面包机四周干净就差不多了。