青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒、姜葱蒜都切丝，备用。

• 步骤 2：

  

  年糕切片。

• 步骤 3：

  

  大碗中加入欧福蛋白液。

• 步骤 4：

  

  加入一点料酒，一些糖、盐、胡椒粉。

• 步骤 5：

  

  拌入肉丝，再放一些玉米淀粉，拌匀。

• 步骤 6：

  

  加一些油浸泡。

• 步骤 7：

  

  油热以后下入年糕片炸。

• 步骤 8：

  

  起泡以后捞出，铺在大盘中。

• 步骤 9：

  

  肉丝也过油。

• 步骤 10：

  

  五分熟就可以捞出了。

• 步骤 11：

  

  用蚝油和生抽1：1调一个灵魂酱汁。

• 步骤 12：

  

  炒香葱姜蒜。

• 步骤 13：

  

  倒入青椒和肉丝，快速翻炒。

• 步骤 14：

  

  加入蚝油生抽1：1的灵魂酱汁。

• 步骤 15：

  

  快速翻炒，使酱汁挂在青椒肉丝上。

• 步骤 16：

  

  倒在年糕片上。

• 步骤 17：

  

  成品。

• 步骤 18：

  

  一份好吃鲜嫩的青椒肉丝。

• 步骤 19：

  

  肉丝非常嫩滑。

• 步骤 20：

  

  炸年糕片裹上了灵魂酱汁，也非常好吃。