家常饼（烙饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料白面

• 步骤 2：

  一点一点倒温水使面成絮状，到无干面为止

• 步骤 3：

  和的面尽量软和点，和好面盖上盖子醒一会儿

• 步骤 4：

  这是我大概醒了十几分钟的面移到面板上，正好把吃的菜也准备好了

• 步骤 5：

  稍微揉一下开始擀开，不要揉太久，醒好的面揉太久，加太多干面容易吃劲，烙出来的饼硬

• 步骤 6：

  擀开上面抹一层油，加点椒盐或食用盐，我做的时候心血来潮把准备炒菜切的葱花放了点

• 步骤 7：

  然后卷起来

• 步骤 8：

  中间忘拍了，烙一个的就把卷起来的面盘起来擀开就行，烙的多的就切成一段一段的，掐两头揉到下面擀开就可以

• 步骤 9：

  然后把擀开的饼放到加热的饼档上烙就可以

• 步骤 10：

  上面起泡抹油翻面

• 步骤 11：

  两面都出泡就熟了，就可以出锅了