快手草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓洗净控水，去蒂，切成小块。

• 步骤 2：

  撒上适量的白糖，根据自己的口味加多少（喜欢冰糖的可以加冰糖，但是冰糖融化比较慢）腌制两小时。腌出水分，草莓变软。或者可以直接用榨汁机将草莓榨成酱，后面的熬制过程会更容易些。

• 步骤 3：

  大火煮开，小火慢炖，要不断搅拌，防止粘到锅底。具体熬制时间看草莓的成酱状态，熬到自己满意的状态即可。可以适量加些柠檬汁，会激发草莓的甜味。

• 步骤 4：

  熬好以后盛出，放到玻璃瓶中最好，盖上盖子放入锅中煮一会，可以使其密封，存放时间会更久。因为没有找到玻璃瓶，放到了乐扣的保鲜盒里，存放时间相对较短，加面包，拌酸奶，浇冰激凌都很美味。这是春天草莓当季的时候做的，当时没有想到传到豆果上来，最近有时间才整理了一些以前做的东西，所以有些过季啦。