老师好|宋飞教你做抹茶冻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把饼干粉装入保鲜袋，用擀面杖压细；

• 步骤 2：

  黄油隔水加热融化，倒入饼干碎拌匀；

• 步骤 3：

  倒入八寸模具，压平压紧实；

• 步骤 4：

  软化后的奶油奶酪加入抹茶粉和糖粉，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  另取容器打发淡奶油，奶酪糊加入到奶油里，搅拌至顺滑状态；

• 步骤 6：

  吉利丁粉放入牛奶，隔水加热搅拌均匀，加入柠檬汁；

• 步骤 7：

  将牛奶放凉后倒入奶油奶酪糊，搅拌均匀；

• 步骤 8：

  把蛋糕糊倒入八寸模具，顿出气泡，放入冰箱冷冻两小时；

• 步骤 9：

  脱模，用筛子撒上抹茶粉，装饰完成。