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家乡小炒王收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 韭菜花 150克
- 菜脯粒 20克
- 虾米 20克
- 果仁 30克
- 红辣椒 1个
- 蒜头 2瓣
- 盐 2/3小匙
- 料酒 适量
- 味精 少许
- 糖各 少许
- 清水 1汤匙
家乡小炒王的做法步骤
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步骤 1：
将韭菜花洗净切段，红辣椒切碎、蒜头拍扁；
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步骤 2：
锅内放少许油，加热后放入蒜头、红辣椒爆一爆，然后放虾米和菜脯粒稍炒，再放入韭菜花炒和配料，待所有材料都熟了再放入果仁炒匀就可以上碟了。
小贴士
果仁按各人喜好可以用花生仁、核桃、松子仁或腰果；韭菜花比较容易熟，炒老了会干韧，不好吃。
