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步骤 1:
将栗子蒸起来,约十五分钟
步骤 2:
蒸好的栗子去壳,选取100g晾凉,用料理机打成泥或小碎块,也可以用擀面杖擀碎。
步骤 3:
将大米打成粉状
步骤 4:
米粉中加入糯米粉
步骤 5:
加入白砂糖或糖粉,混合均匀。
步骤 6:
将打碎的栗子和水加入搅匀的米粉中,搅拌均匀。
步骤 7:
加入容器中,上锅蒸30分钟。也可以用栗子和枣子做点缀。
米粉一定要打得细细的噢,否则松糕会比较硬。也可以全部加水打成糊状,会更适合老年人食用。此方子甜味较淡,可以酌情增加。